... холодильное оборудование - исправно. Удостоверения сертификаты на все виды продукции животного происхождения имеются. Питание воспитанников лагеря с дневным пребыванием организовано согласно утвержденному меню. Технология приготовления блюд соблюдается, закладка продуктов производится согласно технологических карт. Качество приготовленной продукции контролируется ...