... технологических карт. Качество приготовленной продукции контролируется бракеражной комиссией... ... директора школы. Комиссия пришла к выводу, что в лагерях созданы необходимые условия для соблюдения... ... санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд,гарантируется их качество и безопасность...